Poveži se s nama

Gastro kutak

Kolač od piva s glazurom od naranče

Objavljeno

/

Ova slika prikazuje tamno-smeđi kolač na bijelom tanjuru. Kolač ima debeli sloj glazure na vrhu. Izgleda sočno i pahuljasto.
Foto: Pexels

Prava poslastica za ljubitelje piva

Svi znaju da je pivo prehrambeni proizvod, ali ljudi su ga uglavnom navikli konzumirati po kafićima. Kada isprobate ovaj recept pivo ne samo da ćete piti, nego i jesti, a žena vam se neće ljutiti.

Isprobajte ovaj recept i uživajte u svom omiljenom piću u obliku kolača.

Sastojci:

  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 100 g kukuruznog brašna
  • 100 g glatkog brašna
  • 0,3 l crnog piva
  • 1 kiselo vrhnje
  • 50 g maslaca
  • 1 prašak za pecivo
  • ribana kora od pola naranče
  • džem od naranče
  • sok od jedne naranče

Priprema:

Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka pa od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg, a žumanjke, šećer i rastopljeni maslac zajedno izmiješati.

Doliti crno pivo, kiselo vrhnje te kukuruzno i glatko brašno koje prethodno treba prosijati zajedno s praškom za pecivo. Sve dobro izmiješati, dodati naribanu koru od naranče te drvenom kuhačom umiješati prethodno pripremljeni snijeg od bjelanjaka.

Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje, zatim smjesu uliti u lim.  Kolač peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 35 minuta.

Za vrijeme dok se kolač peče, napraviti premaz. Kako bi dobili premaz potrebno je džem od naranče i sok od naranče zajedno kuhati na laganoj vatri dok se glazura ne zgusne.

Kada je kolač pečen preliti ga premazom od naranče te staviti na hlađenje dva sata. Ohlađeni kolač poslužiti izrezan na kocke.

In-Portal vlasništvo je svih onih kojima je bolji život svih osoba s invaliditetom, kako u Hrvatskoj tako i u svijetu, primarna briga.

Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Gastro kutak

Pileći bataci u umaku od rajčice i palenta

Objavljeno

/

Fotografija prikazuje fino i sočno pećene pileće batke, posute sitnim komadčima pretežno zelenog povrća. Poslužena je na bijelom tanjuru.
Foto: Pixabay

Palenta, žganci ili pura (u sjevernoj Italiji iz koje dolazi je polenta) dobra je u svakoj kombinaciji pa će se i u ovoj našoj s piletinom lijepo sljubiti. Bit će to jedan nutritivno bogat, a prilično jednostavan ručak

Sastojci:

  • 4 pileća batka
  • 1 luk, sitno nasjeckan
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 400 ml pasirane rajčice
  • 200 g palente
  • sol, papar, maslinovo ulje

Priprema:

Pileće batke začinite solju i paprom te pecite na maslinovom ulju dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

U drugoj tavi popržite luk i češnjak.

Dodajte pasiranu rajčicu i kuhajte dok se umak ne zgusne.

Skuhajte palentu prema uputama na pakiranju.

Poslužite pileće batke s umakom i palentom.

Nastavi čitati

Gastro kutak

Mesna štruca je uvijek rado viđena na našim stolovima

Objavljeno

/

Na fotografiji je pečeni steak poslužen na drvenoj ploči. Uz steak se nalazi nož i vilica postavljeni na crvenu i bijelu tkaninu s cvjetnim uzorkom. Pored toga, tu je i zdjela sa salatom od krumpira ukrašena peršinom i prepolovljenim cherry rajčicama, te nekoliko kiselih krastavaca. Ambijent sugerira da je obrok pripremljen kod kuće.
Foto: Pixabay

Mesnu štrucu jeli su i stari Rimljani, a radi se od mljevenog mesa po želji. Peče se, a poslužuje rezanjem na šnite poput kruha. Vjerujemo da je mnogi jedete često i rado

Sastojci:

  • 800 g miješanog mljevenog mesa
  • mljeveni crni papar
  • 2 jaja
  • 2 žlice krušnih mrvica
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • prstohvat majčine dušice
  • sol
  • 1 žlica Vegeta Natur tekućeg dodatka
  • 2 žlice ulja

Priprema:

Mljevenom mesu dodajte papar, jaja, krušne mrvice, peršin, majčinu dušicu, posolite te dodajte Vegeta Natur tekući dodatak. Sve dobro promiješajte i nauljenim rukama oblikujte štrucu.

Stavite je na papir za pečenje i zavrnite krajeve (kao bombon). Stavite je u posudu za pečenje i pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, pa onda još 30 minuta na 180 °C.

Štrucu izvadite iz papira, premažite uljem i pecite još 10 minuta da dobijete lijepu boju. Pečenu mesnu štrucu malo ohladite pa je narežite na odreske.

Poslužite s prilogom po želji, s krumpirićima ili  pirjanim ili pečenim povrćem.Odreske prije posluživanja možete još malo nakapati Vegeta Natur tekućim dodatkom, bit će vrlo ukusni.

Mesnu štrucu možete poslužiti i kao hladnu.

Nastavi čitati

Gastro kutak

Priuštite si ove zobene keksiće za doručak ili međuobrok

Objavljeno

/

Na fotografiji je prikazan ugodan ambijent za ispijanje kave. Na drvenoj dasci nalaze se zobeni keksi, oko kojih su rasuti kockice šećera i počiva žlica. Bijela šalica puna kave stoji desno od daske, a u pozadini se nazire metalni moka lonac, što ukazuje na svježe pripremljenu kavu. Cijeli je aranžman postavljen na tamnosmeđoj drvenoj podlozi, što stvara toplu i privlačnu atmosferu.
Foto: Pixabay

Kažu da je najbolje započeti dan zobenom kašom, a mi ćemo malo zažmiriti pa predlažemo ove keksiće. Zob se smatra jednom od najzdravijih žitarica na svijetu jer osim što ne sadrži gluten, odličan je izvor brojnih vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa

Sastojci:
  • 1 šalica zobenog brašna
  • 1 šalica integralnog brašna
  • 1 šalica raženog brašna
  • 1 šalica šećera po izboru
  • 1 banana
  • 1 žlica maslaca od kikirikija
  • 3 žlice kakaa u prahu
  • 1 jaje
  • čokolada

Priprema:

Od svih sastojaka (osim čokolade) napraviti tijesto koje se zamota u prozirnu foliju i tako mora odstajati u hladnjaku najmanje 30 minuta. Kasnije se razvalja, te pospe s komadićima čokolade, zarola i reže na komade debljine 1 cm. Staviti peći na 170°C 20-ak minuta.

Preljev je napravljen od šumskog voća koje se lagano kuhalo s malo meda dok se ne dobije gusta smjesa.

Nastavi čitati

U trendu