Poveži se s nama

Gastro kutak

Keksi od brusnica i pistacija

Objavljeno

/

Na slici je ovalni tanjur s ukusnim keksima, svježim bobicama i kremastim umakom. Keksi su zapečene do zlatne boje, a bobice izgledaju sočno. Sve je postavljeno na stolu s cvjetnim uzorkom.
Foto: Pexels

Slatko, a zdravo, ma čudo od keksa

Brusnica je zdrava niskokalorična namirnica koja obiluje vitaminima i mineralima. U ovom bobičastom voću najviše su zastupljeni vitamin C, A i E, te minerali kalij, kalcij, magnezij te željezo. Ima antibakterijski, antiseptički te protuupalni učinak na organizam, a njena konzumacija smanjuje rizik od raka.

Sastojci:

  • 250 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 2 jaja
  • 100 g suhih brusnica
  • 70 g očišćenih pistacija
  • pola naranče (sok i korica)
  • 500 g glatkog brašna

Priprema:

Brusnice i malo šećera kratko usitniti u sjeckalici, dodati očišćene pistacije te i njih usitniti. Izmiksati maslac s preostalim šećerom, dodati brusnice i pistacije. Dodati ribanu koricu i sok od naranče, te postupno dodavati brašno.

Zamijesiti tijesto te od njega oblikovati nekoliko valjaka dužine 3 cm. Ostaviti u hladnjak na par sati.

Nakon isteka vremena, tijesto izvaditi iz frižidera, pa ga narezati na šnite i peći u plehu prethodno obloženim papirom za pečenje. Kekse peći na 180 stupnjeva oko 18 minuta.

In-Portal vlasništvo je svih onih kojima je bolji život svih osoba s invaliditetom, kako u Hrvatskoj tako i u svijetu, primarna briga.

Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Gastro kutak

Salata s lećom, povrćem i feta sirom

Objavljeno

/

Fotografija prikazuje zdjelu juhe s povrćem. U juhi se nalaze komadići mrkve, krumpira, celera i leće, a na vrhu su listovi peršina. U pozadini se vidi prozor s pahuljama snijega, svijeća, papar u zdjelici, kruh i drvena posuda. Fotografija je zanimljiva jer prikazuje toplu, domaću atmosferu i ukusno pripremljenu juhu, što može biti privlačno za ljubitelje hrane i kuhanja.
Foto: DALL·E

Ova salata s lećom, povrćem i feta sirom je lagano, hranjivo i vrlo osvježavajuće jelo koje možete poslužiti kao glavno jelo ili prilog. Kombinacija kuhane leće, hrskavog povrća i kremastog feta sira stvara savršen balans okusa i tekstura

Sastojci:

  • 1 šalice leće (oko 200 g)
  • 1 srednja crvena paprika
  • 1 manji crveni luk
  • 1 manji krastavac
  • pola šalice feta sira (oko 100 g, ovisno o gustoći feta sira)
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • sok od 1 limuna
  • 1 žličica meda
  • sol ii papar po ukusu
  • svježi peršin za ukrašavanje

Priprema:

Leću skuhajte prema uputama na pakiranju, obično traje 20-30 minuta. Kada je kuhana, ocijedite je i pustite da se ohladi.

U međuvremenu, pripremite povrće. Narezite papriku, krastavac i crveni luk.

U velikoj zdjeli, pomiješajte ohlađenu leću s povrćem, a zatim dodajte feta sir.

U manjoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, med, sol i papar. Prelijte dresing preko salate i dobro promiješajte.

Ukrasite svježim peršinom i poslužite.

Nastavi čitati

Gastro kutak

Imamo odličan recept za domaći čokoladni namaz

Objavljeno

/

Na slici se nalazi staklenka s čokoladnim namazom. Staklenka je ukrašena konopcem vezanim u mašnu. Drvena žlica podiže gusti, kremasti čokoladni namaz iz staklenke. U pozadini se vide lješnjaci i čokolada. Slikom dominiraju topli tonovi i meko osvjetljenje, što stvara ugodan i privlačan dojam.
Foto: DALL·E

Ovaj domaći čokoladni namaz spoj je bogatog okusa prženih lješnjaka, intenzivne čokolade i prirodne slatkoće meda. Kremaste je teksture, lako se maže, a svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu orašaste punoće i čokoladne glatkoće

Sastojci:

  • 1 šalica (140 g) lješnjaka
  • 2 žlice kakaa u prahu
  • 3 žlice meda (ili javorovog sirupa)
  • pola šalice (120 ml) mlijeka (obično ili biljno)
  • pola žličice ekstrakta vanilije
  • četvrtina žličice soli
  • 50 g tamne čokolade (pola pločice), otopljene

Priprema:

Peći lješnjake na 180°C oko 10 minuta, zatim ih utrljati u kuhinjsku krpu da se skine kožica.

Staviti lješnjake u blender ili procesor hrane i miksati dok ne postanu glatka pasta (oko 5-7 minuta).

Dodati kakao, med, mlijeko, vaniliju, sol i otopljenu čokoladu. Nastaviti miksati dok ne postane kremasto.

Namaz staviti u staklenku i držati u hladnjaku do 2 tjedna.

Ovaj namaz je odličan na kruhu, palačinkama ili žlicom direktno iz staklenke.

Nastavi čitati

Gastro kutak

Brze i prefine hrskave rolice sa sirom

Objavljeno

/

Foto: DALL·E

Rolice sa sirom savršene su kao brzinski zalogaj, doručak ili predjelo za goste. Mogu se poslužiti tople ili hladne, uz umake poput vrhnja s češnjakom, jogurta ili kečapa

Sastojci:

  • pakiranje lisnatog tijesta
  • mala posudica svježeg sira (200 g ili 250 g)
  • puna šalica (250 ml) naribanog sira
  • 1 jaje
  • 1 žlica vrhnja
  • sol i papar (po ukusu)
  • 1 žumanjak (za premazivanje)
  • sezam ili lanene sjemenke (za posipanje, po želji)

Priprema:

U zdjeli pomiješajte svježi sir, naribani sir, jaje, vrhnje, sol i papar. Dobro sjedinite.

Lisnato tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini i izrežite na pravokutnike ili trokute.

Na svaki komad tijesta stavite žlicu nadjeva i zarolajte u rolicu ili kiflicu.

Rolice posložite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite žumanjkom i pospite sezamom ili lanenim sjemenkama.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.

Poslužite tople uz jogurt ili umak od vrhnja.

Nastavi čitati

U trendu