Hrskavi jogurt s medom i orasima je osvježavajući i hranjiv doručak koji spaja kremastu teksturu grčkog jogurta s hrskavim orašastim plodovima i zobenim pahuljicama. Slatkoća meda savršeno se nadopunjuje s blagom kiselkastošću brusnica, dok kokosovi listići dodaju egzotičnu aromu. Chia sjemenke upijaju tekućinu i stvaraju laganu gelastu strukturu, pružajući dodatnu dozu vlakana i energije

Sastojci:

• 4 žlice grčkog jogurta
• 2 žlice zobenih pahuljica
• 1 žlica meda
• 1 žlica sjeckanih oraha
• 1 žlica kokosovih listića
• pola žlice chia sjemenki
• pola žlice sušenih brusnica

Priprema:

U čašu ili zdjelicu stavite grčki jogurt.

Po vrhu posipajte zobene pahuljice i orahe.

Dodajte kokosove listiće, chia sjemenke i brusnice.

Prelijte sve s medom i lagano promiješajte.

Ova salata je hranjiva, zasitna i puna zanimljivih okusa – slatkoća batata i meda, slanoća fete i kiselkastost limuna stvaraju savršen balans. Može biti samostalan obrok

Sastojci (za 2 osobe):

• 1 srednji batat
• 200 g kuhanog slanutka (1 konzerva, ocijeđena)
• pola glavice ljubičastog luka
• 6 cherry rajčica
• pola krastavca
• 100 g feta sira
• 1 šaka rikule
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica meda
• 1 žličica limunovog soka
• pola žličice kumina ili dimljene paprike
• sol i papar po ukusu

Priprema:

Ogulite batat i narežite ga na kockice. Pomiješajte ga sa slanutkom, dodajte 1 žlicu maslinovog ulja, kumin (ili dimljenu papriku), sol i papar. Rasporedite na lim za pečenje i pecite u pećnici na 200°C oko 25 minuta dok batat ne postane mekan i lagano karameliziran.

Dok se batat peče, nasjeckajte ljubičasti luk na tanke trakice, cherry rajčice na polovice, a krastavac na kolutiće.

U zdjeli pomiješajte rikulu, pečeni batat i slanutak, dodajte rajčice, krastavce i luk.

Mrvite feta sir po vrhu. Napravite preljev od 1 žlice maslinovog ulja, limunovog soka i meda pa prelijte preko salate. Lagano promiješajte i poslužite.

Idealne su kao brzinski desert ili zdrava užina jer ne sadrže rafinirani šećer ni brašno. Svaki zalogaj donosi savršen spoj kremaste teksture i hrskave čokoladne glazure

Sastojci:

• 2 zrele banane
• 1 šalica mljevenih badema ili oraha
• pola šalice kokosovih pahuljica
• jedna četvrtina šalice kakaa u prahu
• 2 žlice meda ili javorovog sirupa
• pola žličice cimeta
• prstohvat soli
• 50 g tamne čokolade za preljev – otprilike 7-10 kockica

Priprema:

Banane zgnječite vilicom dok ne dobijete glatku smjesu.

Dodajte mljevene bademe, kokos, kakao, med, cimet i sol te sve dobro promiješajte dok ne dobijete gustu smjesu.

Oblikujte male pravokutne pločice ili kuglice te ih stavite na pladanj obložen papirom za pečenje.

Tamnu čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici te njome prelijte pločice.

Stavite u hladnjak na najmanje 1 sat kako bi se stegle.

Ove čokoladne bananice su zdrave, bez rafiniranog šećera i idealne za brzi desert ili užinu.