Poveži se s nama

Gastro kutak

Mlinci s piletinom: Najfinije jelo s hrvatskih stolova

Objavljeno

prije 4 mjeseca

/

Na slici su prikazani mlinci u velikoj crnoj posudi,a sa strne je mladI luk. Na bijelom tanjuru su servirani mlinci s mladim lukom.
Foto: Facebook

Definitivno najpoznatije i jedno od najfinijih jela hrvatske kuhinje su mlinci s piletinom. Ovaj specijalitet neizostavan je dio blagdanskog stola, a mnogi ga rade tijekom cijele godine. Odličan je izbor jela kada imate najavljene goste.

Sastojci:

  • cijelo pile
  • 2-3 žličice svinjske masti
  • 3,5 žličice soli
  • 1 žličica mljevenog crnog papra
  • 350 ml vode
  • 500 g mlinaca

Priprema:

Pećnicu ugrijati na 250 stupnjeva. U posudu za pečenje dodati otopljenu mast i vodu, staviti meso, zatim poklopiti. Peći na 250 stupnjeva oko sat vremena.

Nakon isteka vremena, izvaditi posudu, skinuti poklopac, zatim nastaviti peći meso na 200 stupnjeva, sa svake strane još 20 minuta, uz povremeno podlijevanje masnoćom od pečenja.

Mlince razlomiti na veće komade, preliti ih blago posoljenom vodom, ostaviti par minuta  pa ocijediti.

Pečeno meso izvaditi iz posude. Posudu staviti na laganu vatru, dodati mlince, pa miješati dok se masnoća ne poveže s mlincima.

Meso i mlince poslužiti uz salatu po izboru.

Povezane teme:

In-Portal vlasništvo je svih onih kojima je bolji život svih osoba s invaliditetom, kako u Hrvatskoj tako i u svijetu, primarna briga.

Nastavi čitati

Gastro kutak

Salata s piletinom i breskvama može biti dobar spoj

Objavljeno

prije 6 sati

/

05/07/2024

By

Fotografija prikazuje zdjelu sa salatom koja sadrži zelenu salatu, rajčice i komade pečene piletine. Scena je vjerojatno postavljena na stolu za obrok, a u pozadini se nazire osoba koja reže hranu na dasci za rezanje. Ova slika može sugerirati fokus na zdravu i uravnoteženu prehranu.
Foto: Pixabay

Ako su vam dosadili svi ‘obični’ načini spremanja piletine, pokušajte joj upariti breskvu. Dobit ćete ukusan i zdrav obrok za vruće ljetne dane

Sastojci:

  • 400 g pilećih prsa
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 4 breskve narezane na četvrtine
  • 4 žličice octa po izboru
  • 1 žlica meda
  • 50 grama nasjeckanih oraha
  • 110 g zelene salate
  • 100 g feta sira
  • pola ljubičastog luka
  • 1 nasjeckani čili (po želji)

Priprema:

Na zagrijanoj tavici ispecite pileća prsa koja ste narezali na trakice, a zatim ih ostavite sa strane da se ohlade. U istoj tavici zatim ispecite breskve na malo ulja i začinite paprom. Pecite jednu do dvije minute sa svake strane.

Pomiješajte preostalo maslinovo ulje, ocat, med i čili, i time zatim polijte salatu i na vrh salate posložite kriške piletine, luka i breskve te posipajte fetom. Prelijte preostalim sokom od pečene piletine i dodajte nasjeckane orahe ili neke druge orašaste plodove.

Nastavi čitati

Gastro kutak

Špageti sa sezamom i kozicama garantiraju super dobar ručak

Objavljeno

prije 1 dan

/

04/07/2024

By

Fotografija prikazuje tanjur s tjesteninom, vjerojatno špagetima, preko kojih su posluženi kuhani škampi.
Foto: Pixabay

Tjestenina je jedna od najzahvalnijih namirnica kada je u pitanju brza priprema obroka. Možete brzo i lako spremiti tjesteninu na salatu ili se držati klasičnih obroka s tjesteninom

Sastojci:

  • 60 g integralnih špageta
  • 1 čajna žličica sezama
  • 1 čajna žličica parmezana
  • 1 šalica cherry rajčica
  • 1 režanj češnjaka (nasjeckan)
  • 1 šalica mladog luka (narezanog na kolutove)
  • 3 rotkvice (narezane na ploške)
  • 1 šalica kozica (odmrznutih)
  • 1 jušna žlica maslinovog ulja
  • rikola
  • crni papar, sol
  • prstohvat origana

Priprema:

Integralne špagete skuhajte prema uputama.

Odmrznute kozice ocijedite i pecite sa svake strane na jušnoj žlici maslinovog ulja.

Maknite kozice pa u istoj tavi dinstajte luk i češnjak, a potom dodajte rajčice i dinstajte dok ne omekšaju.

Umiješajte kozice i integralne špagete, začinite i posipajte parmezanom i sezamovim sjemenkama.

Poslužite uz zdjelicu salate od mladog luka, rikole i rotkvica.

Nastavi čitati

Gastro kutak

Ljeto i vruće juhe NE, hladna juha od dinje – DA

Objavljeno

prije 2 dana

/

03/07/2024

By

Na fotografiji su prikazani komadi svježe narezane dinje u prvom planu, smješteni na drvenom stolu. U pozadini se nalaze različite vrste povrća: crvena paprika, žuta paprika i nekoliko rajčica različitih boja.
Foto: Pixabay

Hladne juhe za ljeto mogu biti itekako raznovrsne i ukusne, a brzo se spravljaju i pružaju osvježenje. Za ovu našu trebate samo blender i nekoliko sastojaka

Sastojci:

  • 1 dinja
  • sok limete
  • sol i papar
  • 2 žličice kvalitetnog balzamičnog octa

Priprema:

Dinju ogulite, izvadite sjemenke i narežite na manje komade. Stavite u blender i miksajte dok ne dobijete kašastu smjesu. Ubacite sok limete, sol i papar te još kratko miksajte.

Smjesu prebacite u dublju zdjelu i stavite na hlađenje. Nakon što se juha ohladila, podijelite je u pet tanjura i ukrasite s nekoliko kapi balzamičnog octa.

Nastavi čitati

U trendu