Juha od krumpira i poriluka recept je koji ćete pripremati sigurno više puta. Ne samo da je ova juha s porilukom i krumpirom jednostavna za pripremu, već može poslužiti i kao glavno jelo

Sastojci:

• 2 žlice ulja
• 120 g mrkve (2 mrkve srednje veličine)
• 120 g (2 veća poriluka)
• 300 g (2 srednja krumpira)
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• 1-2 žlice poprženih sjemenki bundeve

Priprema:

Poriluk očistite i narežite na kolute, a mrkvu na štapiće.

Na zagrijano ulje dodajte poriluk i mrkvu, kratko propirjati. Dodajte krumpir narezan na kockice i podlijte vodom ili povrtnim temeljcem da prekrije povrće.

Kad zakipi, kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša.

Potkraj kuhanja dodajte vrhnje za kuhanje te poslužite posuto poprženim sjemenkama bundeve.

Ova kremasta torta food blogerice Biljane Samardžić (@biljina.kuhinja.tv) je idealna za sve trenutke kada želite impresionirati svoje goste ili obitelj, a nemate puno vremena za pripremu. Bez potrebe za pećnicom, dovoljan vam je samo mikser i nekoliko sastojaka kako biste pripremili ovaj dekadentni desert

Sastojci:

• 700 g kiselog vrhnja (oko 3 šalice)
• 500 ml slatkog vrhnja (oko 2 šalice)
• 200 g šećera u prahu (oko 1 i 3/4 šalice)
• 300 g mljevene Plazme (oko 3 šalice)
• 100 g crne čokolade za kuhanje (oko pola šalice)
• 250 g mljevenih oraha (oko 2 i pol šalice)
• 150 g Plazma keksa u komadima (oko 1 i pol šalica)
• 2 dl mlijeka (oko 3/4 šalice)

Priprema:

Umutite slatko vrhnje s mikserom dok ne postane čvrsto.

Posebno umiksajte kiselo vrhnje i šećer u prahu pa umiješajte sa slatkim vrhnjem.

Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio umiješajte mljevenu Plazmu i naribanu čokoladu, a u drugi mljevene orahe.

Ako je nadjev od keksa previše gust, dodajte malo mlijeka (oko 1,5 žlice) i ponovo izmiksajte kako biste dobili kremastiju konzistenciju.

Na dno pleha stavite podesivi obruč ili kalup (Biljana preporučuje promjer 23 cm).

Slažite sloj Plazma keksa koje ste prethodno umočili u mlijeko. Preko keksa rasporedite kremu od keksa i čokolade, zatim kremu od oraha.

Ostavite tortu nekoliko sati u hladnjaku da se stvrdne.

Nakon toga, skinite obruč i tortu po želji ukrasite.

Pohane jabuke su slasna i aromatična poslastica u kojoj se sočni kolutovi jabuka umočeni u bogatu smjesu od jaja, mlijeka i brašna, prže dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi. Pohane jabuke su idealan desert koji se može poslužiti topao, uz kuglicu sladoleda ili šlag, i brzo osvajaju srca svojim jednostavnim, a ipak bogatim okusom

Sastojci:

• 3 jabuke (po mogućnosti čvršće sorte, npr. Granny Smith)
• 2 jaja
• 150 g brašna
• 200 ml mlijeka
• 1 žlica šećera (po želji)
• prstohvat soli
• prstohvat cimeta (po želji)
• ulje za prženje
• šećer u prahu za posipanje (po želji)

Priprema:

Ogulite jabuke i izvadite sredinu (sjemenke) pomoću nožića ili specijalnog alata za uklanjanje srži. Narežite ih na kolutove debljine oko 1 cm.

U zdjeli umutite jaja. Postepeno dodajte brašno, mlijeko, šećer, prstohvat soli i cimet. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Smjesa treba biti nešto gušća nego za palačinke.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.

Kolutove jabuke umočite u pripremljenu smjesu, pazeći da su s obje strane dobro prekriveni.

Pažljivo ih stavite u zagrijano ulje i pržite dok ne dobiju zlatno-smeđu boju s obje strane (oko 2-3 minute sa svake strane).

Izvadite pohane jabuke iz tave i stavite ih na papirnate ubruse kako bi upili višak ulja.

Posipajte šećerom u prahu, cimetom ili ih poslužite uz kuglu sladoleda, ako želite dodatni užitak.

Možete eksperimentirati s dodavanjem vanilije ili naribanog muškatnog oraščića u smjesu za pohanje radi dodatnog okusa.