Connect with us

Civilno društvo

Predstavljena jedinstvena knjiga ‘Chef na svoj način’

Objavljeno

/

Na fotografiji se nalazi pet osoba koje sjede za stolom u prostoriji koja izgleda kao knjižnica. Iza njih su police s knjigama. Na stolu se nalazi projektor, dva mikrofona, nekoliko papira i knjiga. Jedna knjiga je postavljena uspravno na lijevoj strani stola, dok je na desnoj strani stola postavljena plaketa. Sve osobe su odjevene u crnu odjeću.
Foto: Maja Ergović Ravančić

Cilj izdanja je olakšati osobama s intelektualnim teškoćama svakodnevne izazove, povećati njihovu samostalnost i utjecati na poboljšanje kvalitete njihova života u zajednici. Sadržaj knjige je koncipiran kroz različita poglavlja vezana uz pravilnu prehranu, što je osobama s intelektualnim teškoćama vrlo izazovno, i donekle zapostavljeno od strane okoline

U srijedu, 20. studenog 2024., u Gradskoj knjižnici Požega predstavljena je knjiga ‘Chef na svoj način’, jedinstveno djelo u Hrvatskoj namijenjeno osobama s intelektualnim teškoćama.

Knjiga je nastala kroz volonterski rad studenata Fakulteta turizma i ruralnog razvoja u Požegi, studija Enogastronomija, uz stručnu podršku edukacijskog rehabilitatora i vodstvo njihovih profesora.

Urednice i autorice knjige su Maja Ergović Ravančić, Svjetlana Škrabal i Valentina Obradović. ‘Chef na svoj način’ nudi praktične upute za pripremu nutritivno obogaćenih jela kroz slikovito prikazane korake. U knjizi su obrađeni osnovni principi pravilne prehrane i njen utjecaj na kognitivni razvoj osoba s intelektualnim teškoćama.

Knjiga sadrži 34 recepta popraćena s više od tisuću fotografija, a fokus je na jednostavnim jelima čija se nutritivna vrijednost povećava zamjenom sastojaka ili dodavanjem novih. Cilj je poticanje samostalnosti i funkcionalnosti osoba s intelektualnim teškoćama, uz podršku Ivone Abramović, stručnjakinje s dugogodišnjim iskustvom u rehabilitacijskom radu.

Studente Fakulteta enogastronomije posebno se ističe kao važan dio projekta. Volonterski su sudjelovali u izradi recepata, fotografiranju i dizajnu naslovnice knjige, pružajući doprinos široj društvenoj zajednici i brizi za ranjive skupine. Ovaj projekt pokazuje kako studiranje može nadilaziti teorijsko znanje, omogućujući studentima da izraze svoju kreativnost i doprinesu promicanju inkluzivnosti.

Knjiga je namijenjena udrugama, osnovnim i srednjim školama, centrima za rehabilitaciju, roditeljima i svima koji rade s osobama s teškoćama u razvoju. Osim toga, može se koristiti i u radu s predškolskom i školskom djecom. Elektroničko izdanje knjige osigurava dostupnost svima kojima je potrebna.

Prema riječima Maje Ergović Ravančić, inspiracija za knjigu bila su upravo djeca s teškoćama u razvoju, s ciljem da im se svakodnevni život olakša. Hrana za osobe s intelektualnim teškoćama često predstavlja više od pukog unosa hranjivih tvari – ona je temelj fizičke snage, emocionalne stabilnosti i socijalnih interakcija.

Osobe s intelektualnim teškoćama često preferiraju visoko prerađenu hranu i izbjegavaju nutritivno bogate namirnice poput voća i povrća. Uvođenje novih namirnica može biti izazov, ali postepeno izlaganje, aktivno sudjelovanje u pripremi i zajedničko kuhanje s obitelji ili skrbnicima može promijeniti prehrambene navike.

Specifične zdravstvene potrebe, poput sklonosti pretilosti ili nedovoljne uhranjenosti, zahtijevaju prilagodbe prehrane kako bi se spriječile negativne posljedice nepravilne prehrane. Knjiga pruža alat za uspostavljanje zdravih prehrambenih navika kod osoba s teškoćama, omogućujući im bolju kvalitetu života.

‘Chef na svoj način’ prepoznata je kao iznimno djelo na međunarodnom natjecanju inovacija i prototipova INOVA/budi uzor 2024., gdje je osvojila zlato i posebnu nagradu za promicanje inkluzivnosti među ranjivim skupinama.

Ova knjiga je sjajan primjer kako stručni rad, kreativnost i društvena odgovornost mogu rezultirati korisnim i inspirativnim djelima za one kojima su najpotrebnija.

Knjigu možete preuzeti ovdje, a prelistati ovdje.

Civilno društvo

POŽEGA Pristupačnost u praksi – izazovi i rješenja

Objavljeno

/

Napisao/la:

Foto: Požeško-slavonska županija

Sudionici su zaključili kako još uvijek postoje brojni izazovi, ali i jasna volja za promjenama. Zajednički dijalog, suradnja i kontinuirano podizanje svijesti prepoznati su kao prvi i najvažniji koraci prema društvu jednakih mogućnosti za sve

Poslušaj članak

Povodom obilježavanja prvog Nacionalnog dana osoba s tjelesnim invaliditetom u požeškom Coworking centru Panora održan je panel ‘Pristupačnost u praksi – izazovi i rješenja’.

 Okupljeni predstavnici institucija, lokalne samouprave i udruga razgovarali su o problemima s kojima se osobe s invaliditetom svakodnevno susreću, ali i o mogućim rješenjima za stvaranje pristupačnijeg i uključivijeg društva.

Tijekom rasprave istaknuto je kako pristupačnost nije privilegija, nego osnovno pravo svakog čovjeka. Sudionici su naglasili važnost uklanjanja prepreka koje otežavaju kretanje i sudjelovanje u društvu, poput neprilagođenih prijelaza, nedostatka sanitarnih čvorova i neodgovarajuće signalizacije.

Poseban naglasak stavljen je i na važnost pravilne komunikacije te korištenja izraza ‘osobe s invaliditetom’, čime se u prvi plan stavlja osoba, a ne njezino ograničenje.

Predsjednica udruge organizatora Jelosavka Jakovljević poručila je kako je promjena društvene svijesti ključ stvaranja jednakih mogućnosti. Naglasila je da promjene ne dolaze preko noći, ali da zajednički rad institucija, udruga i građana može postupno dovesti do pozitivnih pomaka.

Na panelu su predstavljeni i primjeri dobre prakse. Kao uspješni primjeri pristupačnosti istaknuti su požeška knjižnica, Glazbena škola Požega te hotel Zlatni Lug, koji su prilagodili svoje prostore osobama s invaliditetom.

Spomenut je i Susret hrvatske katoličke mladeži u Požegi kao primjer organizacije velikog događaja s naglaskom na uključivost.

Sudionici su zaključili kako još uvijek postoje brojni izazovi, ali i jasna volja za promjenama. Zajednički dijalog, suradnja i kontinuirano podizanje svijesti prepoznati su kao prvi i najvažniji koraci prema društvu jednakih mogućnosti za sve.

Nastavite čitati

Civilno društvo

KRIŽEVCI Održan susret udruga osoba s invaliditetom

Objavljeno

/

Napisao/la:

Na fotografiji je prikazan susret udruga osoba s invaliditetom i njihovih korisnika održan u velikoj dvorani Centra Mariapoli u Križevcima. Sudionici sjede za dugim stolovima prekrivenima bijelim stolnjacima, uz druženje, razgovor i osvježenje. U prostoru vlada ugodna i vesela atmosfera, a vidljivo je kako se okupio velik broj ljudi različitih generacija. U pozadini se mogu vidjeti sudionici koji razgovaraju i druže se, dok je dio prostora uređen za zajednički program. Na desnoj strani fotografije nekoliko osoba odjeveno je u svečaniju i scensku odjeću, što upućuje na zabavni dio programa i nastupe sudionika. Fotografija prikazuje toplu i prijateljsku atmosferu zajedništva, međusobnog povezivanja i inkluzije.
Foto: Grad Križevci

Susret je okupio brojne članove i korisnike srodnih udruga s ciljem druženja, razmjene iskustava i jačanja međusobne suradnje

Poslušaj članak

U Centru Mariapoli u Križevcima ovog je utorka održan susret udruga osoba s invaliditetom i njihovih korisnika, a domaćin događanja bila je križevačka Udruga Maslačak.

Susret je okupio brojne članove i korisnike srodnih udruga s ciljem druženja, razmjene iskustava i jačanja međusobne suradnje.

Na početku programa organizatori su zahvalili Gradu Križevcima i gradonačelniku Tomislavu Katanoviću na pokroviteljstvu susreta, kao i pročelniku Sandru Novoselu na kontinuiranoj podršci radu udruge. Zahvala je upućena i svim suradnicima, zaposlenicima i članovima koji su sudjelovali u organizaciji događaja, kao i glazbenim gostima koji godinama svojim nastupima uljepšavaju ovakva druženja. Posebno su zahvalili svim udrugama koje su se odazvale pozivu i svojim dolaskom pridonijele stvaranju zajedništva i pozitivne atmosfere.

Na susretu su sudjelovale udruge ‘Latice’ iz Koprivnice, ‘Mali princ’ iz Đurđevca, ‘Korak dalje’ iz Daruvara, ‘Srce’ iz Svetog Ivana Zeline, ‘Ludbreško sunce’ iz Ludbrega, ‘Naši anđeli’ iz Čazme te OSIT Bjelovar.

Okupljenima se obratio pročelnik Sandro Novosel koji je izrazio zadovoljstvo velikim odazivom udruga i naglasio važnost ovakvih susreta kao prilike za predstavljanje godišnjih aktivnosti i razmjenu iskustava. Posebno je istaknuo kako su upravo druženje, povezivanje i međusobna podrška najvrjedniji dio ovakvih okupljanja.

Govoreći o radu Udruge Maslačak, Novosel je pohvalio njihovu predanost, uspješnu provedbu brojnih projekata i kontinuirane aktivnosti kojima podižu kvalitetu života svojih korisnika, istaknuvši kako svojim djelovanjem mogu biti primjer mnogim drugim organizacijama. Slične poruke objavljene su i u izvještajima lokalnih medija te na službenim stranicama Grada Križevaca.

Nakon službenog dijela programa uslijedio je zabavni dio susreta. Korisnici su izveli predstavu ‘Sidonija voli pjevati’, nakon čega je izvedena i zajednička pjesma.

Druženje je nastavljeno uz ples i glazbeni nastup gosta Josipa, a cijeli susret završio je u veselom i prijateljskom ozračju.

Nastavite čitati

Civilno društvo

KAŠTELA Socijalne usluge za starije osobe i one s invaliditetom

Objavljeno

/

Napisao/la:

Na fotografiji se nalazi četvero sudionika tijekom predstavljanja projekta ili konferencije za medije u zatvorenom prostoru. Sjede za stolom na kojem su raspoređeni dokumenti i promotivni materijali, dok muškarac s desne strane gestikulacijom objašnjava ili govori okupljenima. U pozadini se vide veliki prozori sa spuštenim roletama te promotivni pano Udruge sv. Jeronim. Atmosfera djeluje formalno i radno, a fotografija prikazuje trenutak predstavljanja projekta vezanog uz socijalne usluge i podršku zajednici.
Foto: Grad Kaštela

Riječ je o trogodišnjem programu kojim će se širiti mreža izvaninstitucionalnih socijalnih usluga, kako bi korisnici što dulje mogli ostati živjeti u vlastitom domu i zadržati kvalitetu života u poznatom okruženju

Poslušaj članak

U Društvenom centru Ribola u Kaštel Gomilici predstavljen je u ponedjeljak projekt ‘Socijalne usluge u zajednici Grada Kaštela’, ukupne vrijednosti 298.530,37 eura, koji se provodi uz potporu Europskog socijalnog fonda plus. Projekt zajednički provode Grad Kaštela i Udruga sv. Jeronim, s ciljem pružanja veće podrške starijim osobama i osobama s invaliditetom kroz različite oblike pomoći u svakodnevnom životu.

Riječ je o trogodišnjem programu kojim će se širiti mreža izvaninstitucionalnih socijalnih usluga, kako bi korisnici što dulje mogli ostati živjeti u vlastitom domu i zadržati kvalitetu života u poznatom okruženju. Projekt uključuje psihosocijalnu podršku, pomoć u svakodnevnim aktivnostima, organizirani prijevoz liječniku i institucijama te kućne posjete fizioterapeuta.

Gradonačelnik Kaštela Denis Ivanović istaknuo je kako Grad i Udruga sv. Jeronim već godinama surađuju na programima pomoći starijim osobama, podsjetivši da su prvi projekti pokrenuti još 2010. godine. Naglasio je kako je cilj ovakvih programa omogućiti korisnicima da što dulje ostanu u svojim domovima, uz potrebnu pomoć i podršku zajednice.

Predsjednica Udruge sv. Jeronim Bernarda Janković pojasnila je kako će projekt obuhvatiti između 65 i 70 novih korisnika koji dosad nisu bili uključeni u slične programe. Pravo na sudjelovanje imaju osobe starije od 65 godina te osobe s invaliditetom, neovisno o dobi, uz odgovarajuću dokumentaciju. Poseban naglasak stavljen je na organizirani prijevoz i fizioterapijske usluge, koje će se pružati prema potrebama korisnika i preporukama liječnika.

Socijalna mentorica Carmen-Lee Miletić upozorila je na problem usamljenosti i izoliranosti starijih osoba, istaknuvši kako mnogima najviše znači upravo razgovor i osjećaj da nisu zaboravljeni. Dodala je kako će projekt pomoći korisnicima da ostanu aktivnije uključeni u zajednicu i lakše se nose sa svakodnevnim izazovima.

Nastavite čitati

Tko su Purger i Purgerica?

Purger i Purgerica

U trendu