Zobene pahuljice natopljene u mlijeku i jogurtu preko noći postaju mekane i lako probavljive, dok chia sjemenke daju laganu gelastu teksturu i dodatnu dozu vlakana i omega-3 masnih kiselina. Svježe voće donosi prirodnu slatkoću i vitamine, a orašasti plodovi hrskavi kontrast i zdrave masnoće. Blaga nota cimeta zaokružuje okus, dok med ili javorov sirup po želji dodaju diskretnu slatkoću. Ovo je doručak koji kombinira praktičnost, ravnotežu hranjivih tvari i odličan okus – savršen za užurbana jutra

Sastojci (za jednu porciju):

• pola šalice zobenih pahuljica (oko 40 g)
• pola šalice grčkog jogurta (ili običnog jogurta)
• pola šalice mlijeka (biljnog ili kravljeg)
• 1 žlica chia sjemenki
• 1 žlica meda ili javorovog sirupa (po želji)
• pola šalice nasjeckanog voća (npr. borovnice, jagode, banana, breskva)
• 1 žlica nasjeckanih orašastih plodova (npr. bademi, orasi – po želji)
• prstohvat cimeta (opcionalno)

Priprema:

U staklenku ili posudu s poklopcem stavite zobene pahuljice, jogurt i mlijeko. Dobro promiješajte.

Dodajte chia sjemenke, med i cimet. Ponovno promiješajte da se sve sjedini.

Na vrh dodajte svježe ili smrznuto voće i orašaste plodove.

Poklopite i ostavite u hladnjaku preko noći (ili barem 4 sata).

Ujutro samo uzmite, promiješajte i doručkujte – kod kuće ili u pokretu.

Poslužuje se ohlađen u čašicama, uz posip od mljevenih pistacija koji dodaje dozu elegancije i blagu hrskavost. Ovaj desert savršen je izbor za sve koji vole zdrave slastice s daškom profinjenosti

Sastojci (za 2 porcije):

• 4 žlice grčkog jogurta (ili običnog gustog jogurta)
• 2 žlice pistacija (neslanih, oguljenih)
• 1 i pol žlica meda ili javorovog sirupa
• pola žličice ekstrakta vanilije (po želji)
• 1 žlica mljevenih pistacija za posipanje

Priprema:

Pistacije (2 žlice) usitnite u blenderu ili ručno u mužaru dok ne dobijete pastu ili krupniji prah.

U zdjelici pomiješajte jogurt, med i vaniliju. Dodajte usitnjene pistacije i dobro promiješajte.

Raspodijelite kremu u dvije čašice ili zdjelice. Po vrhu pospite mljevene pistacije za dekoraciju i dodatnu hrskavost.

Po želji stavite 10 minuta u hladnjak, ali može se jesti odmah.

Svaki zalogaj pruža bogatu teksturu i aromu, a dodaci poput jogurta, svježeg vrhnja, jaja ili avokada još više naglašavaju njihovu svestranost. Idealni su kao slani doručak, lagani ručak ili zanimljiv prilog koji će svakako privući pažnju na stolu

Sastojci:

• 2 šalice naribanog kuhanog krumpira (oko 2 veća kuhana krumpira)
• 1 šalica naribanog sira (gouda, cheddar ili po želji)
• 1 jaje
• četvrtina šalice brašna
• četvrtina šalice mlijeka
• četvrtina žličice češnjaka u prahu
• četvrtina žličice mljevene paprike (slatke ili dimljene)
• sol i papar po ukusu
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina (po želji)
• maslac ili ulje za premazivanje aparata za vafle

Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte naribani kuhani krumpir, naribani sir, jaje, brašno i mlijeko.

Dodajte češnjak u prahu, papriku, sol, papar i peršin. Sve dobro izmiješajte dok se sastojci ne povežu.

Zagrijte aparat za vafle i premažite ga tankim slojem maslaca ili ulja.

Stavite nekoliko žlica smjese u aparat za vafle (ovisno o veličini) i pecite 4–6 minuta, dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi.

Poslužite toplo uz jogurt, vrhnje, avokado ili jaja po želji.