Štrudla je najbolja dok je još mlaka, ali odlična je i hladna. Možete je poslužiti s kuglicom sladoleda od vanilije ili preljevom od vanilije za dodatni užitak

Za nadjev:

• 4 srednje jabuke (oguljene i naribane)
• 3 žlice šećera (ili po ukusu)
• 1 žličica cimeta
• pola šalice mljevenih oraha ili krušnih mrvica (po želji – za upiti sok)
• 1 vanilin šećer
• sok od pola limuna

Za puding:

• 1 vrećica pudinga od vanilije
• 2 žlice šećera
• 2 šalice mlijeka (500 ml)

Za štrudlu:

• 1 pakiranje gotovih kora za savijaču (oko 10 kora)
• pola šalice ulja (za premazivanje)
• 2 žlice krušnih mrvica (za posipanje)
• šećer u prahu za posipanje (po želji)

Priprema:

U manjoj posudi pomiješajte prašak za puding, 2 žlice šećera i malo mlijeka (oduzmite od ukupne količine).

Ostatak mlijeka zakuhajte. Kad zavrije, dodajte smjesu pudinga i kuhajte dok se ne zgusne.

Ostavite da se malo ohladi (povremeno promiješajte da se ne stvori kožica).

Oguljene i naribane jabuke pomiješajte sa šećerom, cimetom, vanilin šećerom i limunovim sokom. Po želji dodajte orahe ili mrvice da upiju višak soka.

Uzmite dvije kore i premažite ih uljem. Po drugoj kori pospite malo krušnih mrvica. Na donji dio kore stavite par žlica pudinga, preko toga stavite jabuke. Zarolajte u štrudlu i položite na lim obložen papirom za pečenje.

Ponovite dok ne potrošite sastojke.

Pećnicu zagrijte na 180 °C. Štrudle premažite uljem i pecite oko 30–35 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Ostavite da se malo ohladi i pospite šećerom u prahu.

Ovo jelo je spoj svježine, lagane začinjenosti i kremaste teksture, idealno za tople dane ili kad želite nešto drugačije od klasične pripreme ribe. Savršeno izbalansiran obrok koji spaja zdravlje i užitak – jede se rukama, ne ostavlja težinu, a okus dugo ostaje u sjećanju

Sastojci (za 2 osobe – 4 tacosa):

Za ribu:

• 2 fileta oslića ili druge bijele ribe
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 čajna žličica dimljene paprike
• pola čajne žličice mljevenog kima (ili curryja ako voliš egzotično)
• sol i papar po ukusu

Za umak:

• pola šalice grčkog jogurta
• 1 žlica majoneze
• 1 žlica soka od limete (ili limuna)
• 1 žličica naribane limetne korice
• prstohvat soli

Ostalo:

• 4 male tortilje (ili tanke lepinje ako nemaš tortilje)
• 1 šalica naribanog kupusa (ili salate)
• pola avokada, narezanog (opcionalno)
• 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera ili peršina

Priprema:

Ribu narežite na manje komade, začinite maslinovim uljem, paprikom, kimom, solju i paprom. Ispecite je na tavi 5–6 minuta dok ne postane zlatna i hrskava.

Umak napravite tako da sve sastojke pomiješate u zdjelici – jogurt, majonezu, limetu i koricu. Ohladite nekoliko minuta u hladnjaku.

Tortilje kratko zagrijte na suhoj tavi (30 sekundi sa svake strane) da omekšaju.

Na svaku tortilju stavite malo kupusa, komadiće ribe, avokado i prelijte umakom. Po želji posipajte svježim korijanderom ili peršinom.

Evo jednostavnog recepta za Carsku pitu – sočan, ukusan i brz obrok koji možete poslužiti u bilo koje doba dana. Carska pita može se jesti topla ili hladna. Idealan je obrok uz jogurt ili salatu.

Sastojci:

• 4 jaja
• 200 ml jogurta (1 čaša)
• 100 ml ulja (1/2 čaše)
• 200 g brašna (10 žlica)
• 1 prašak za pecivo
• 200 g šunke
• 200 g sira (feta, trapist ili po izboru)
• 1  tikvica
• Sol i papar po želji
• Sezam za posipanje

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg pa mu dodajte žutanjke, jogurt i ulje. Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, pa sve dobro sjedinite. Umiješajte naribanu tikvicu (dobro ocijeđenu), nasjeckanu šunku na kockice i izmrvljen sir. Posolite i popaprite po ukusu. Smjesu ulite u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Po želji pospite sezamom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni. Poslužite uz jogurt ili salatu.