Gastro kutak Archives - Stranica 13 od 35

Na fotografiji se nalazi staklenka zelene kreme, vjerojatno pistacijevog maslaca, ukrašena listićima mente i komadićima pistacija. Staklenka je vezana konopcem. Pored staklenke nalazi se kriška kruha premazana istom zelenom kremom, a na njoj je i malo meda. Na stolu su također razbacane pistacije, nož s malo kreme na njemu i zdjelica puna pistacija. U pozadini se vidi drvena žlica s medom. Fotografija je zanimljiva jer prikazuje ukusno i estetski privlačno jelo, koje može biti inspiracija za zdravi doručak ili užinu.

Namaz od pistacija koji možete pripremiti kod kuće

Namaz od pistacija je bogat, kremast i aromatičan dodatak koji se savršeno uklapa u razne obroke. Priprema se od jednostavnih sastojaka, poput tostiranih pistacija, ulja i...

Fotografija prikazuje zdjelu juhe koja se pari. Juha sadrži komade krumpira i kiselog kupusa, a posuta je začinima poput crnog papra i crvene paprike. U pozadini se nalaze kriške kruha na drvenoj dasci, cijeli krumpir i zdjelica s mješavinom papra. Na stolu je također crvena ljuta paprika. Fotografija je zanimljiva jer prikazuje tradicionalno jelo u rustikalnom okruženju, što može pobuditi osjećaj domaće kuhinje i topline.

Gastro kutakPrije 1 godina

Danas vas zovemo na varivo s kiselim zeljem

Varivo s kiselim zeljem može se servirati kao glavno jelo, posebno uz krišku svježeg kruha, ili kao prilog uz mesna jela poput kobasica ili pečenog mesa....

Fotografija prikazuje tanjur s hranom. Na tanjuru se nalazi kaša, vjerojatno od kukuruznog brašna, prelivena medom i posuta orasima. Na vrhu kaše nalazi se bijeli sir, a sve je ukrašeno grančicama svježeg timijana. U pozadini se vidi staklenka s medom i drvena žlica za med, kao i mala zdjelica sa smeđim šećerom. Fotografija je zanimljiva jer prikazuje ukusno i estetski privlačno jelo koje kombinira različite teksture i okuse.

Gastro kutakPrije 1 godina

Neobična palenta s kozjim sirom, orasima i medom

Ova palenta je elegantan spoj slatkog i slanog, savršena za one koji traže nešto drugačije. Kremasta baza od kukuruzne palente obogaćena je nježnim kozjim sirom, a...

Zdjela s punjenom paprikom, prelivena rastopljenim sirom, uz ukrasne listiće peršina na rustikalnom drvenom stolu.

Gastro kutakPrije 1 godina

Punjene paprike s tunjevinom i povrćem

Paprike dolaze u različitim bojama – zelenoj, žutoj, narančastoj i crvenoj – ne zato što su različite vrste, već zato što su u različitim fazama zrelosti....

Svježa Caprese salata na bijelom tanjuru, s naizmjeničnim kriškama zrelih crvenih rajčica i kremaste bijele mozzarelle, ukrašena svježim zelenim listovima bosiljka. Salata je lagano prelivena zlatnim maslinovim uljem i tamnim balzamičnim preljevom, uz posip soli i papra. Postavljena je na rustikalnom drvenom stolu uz prirodno svjetlo koje naglašava bogate boje i svježinu sastojaka.

Gastro kutakPrije 1 godina

Caprese salata s mozzarellom i rajčicom

Mozzarella je kremasti i rastezljivi sir koji potječe iz Italije, gdje se tradicionalno proizvodio od mlijeka vodenih bivola. Danas se većina mozzarelle proizvodi od kravljeg mlijeka...

Šarena zdjela s kus-kusom, povrćem poput tikvica, mrkve i paprike te komadima pečene piletine, poslužena s peršinom na drvenom stolu.

Gastro kutakPrije 1 godina

Kus-kus s povrćem i piletinom – brz i zdrav obrok za svaki dan

Kus-kus potječe iz sjevernoafričke kuhinje i smatra se jednim od najstarijih jela na svijetu. Priprema se od sitno mljevene durum pšenice, a zanimljivo je da se...

Tanjur kremastog rižota s gljivama, posluženog na bijelom tanjuru. Komadići smeđih gljiva vidljivo se ističu među zrncima riže. U pozadini je grančica ružmarina koja dodaje dekoraciju.

Gastro kutakPrije 1 godina

Kremasti rižoto s gljivama

Gljive nisu biljke niti životinje, već pripadaju zasebnom carstvu – Fungi. Ono što vidimo kao gljivu zapravo je samo plod, dok se glavni dio gljive, micelij,...

Fotografija prikazuje zdjelu juhe s povrćem. U juhi se nalaze komadići mrkve, poriluka, kupusa i peršina. Zdjelica je bijela i postavljena na tanjurić, a u juhi se nalazi i bijela žlica. U pozadini se vidi hrpa svježeg peršina. Sve je postavljeno na podlogu od jute.

Gastro kutakPrije 1 godina

Juha od povrća nam svima dobro dođe nakon blagdana

Ova juha od povrća je hranjiva, bogata vitaminima i mineralima, a nježna tekstura povrća čini je ugodnom za jelo. Lako se priprema, a okus je bogat...

Fotografija prikazuje svečano postavljen stol s raznim jelima i ukrasima. U središtu slike nalazi se zdjela s paštetom ili namazom, ukrašena trakama lososa ili sličnog mesa i listovima peršina. Oko zdjele su postavljeni tostirani kruhovi. U pozadini se vide svijeće, božićni ukrasi, masline u zdjelici i borove grančice s crvenim bobicama. Atmosfera je topla i svečana, što sugerira da je riječ o blagdanskom obroku ili okupljanju.

Gastro kutakPrije 1 godina

Pašteta od dimljene ribe kao zamjena za bakalar

Pašteta je idealna za blagdanski stol jer spaja bogate okuse dimljene ribe s kremastošću i svježinom dodataka poput limuna i peršina. Ova pašteta lako se priprema,...

Fotografija prikazuje pečenu puricu na pladnju, okruženu kriškama naranče, grančicama ružmarina i brusnicama. U pozadini se nalaze svijeće, božićni ukrasi i bočica s uljem. Purica je zlatno-smeđe boje, s hrskavom kožom koja je zarezana u kvadrate. Fotografija ima svečani, blagdanski ugođaj, što je čini zanimljivom i relevantnom za vrijeme Božića ili drugih blagdana.

Gastro kutakPrije 1 godina

Drugačija božićna purica – s narančama i medom

Purica s narančama i medom je elegantno i aromatično jelo koje spaja sočnost mesa s blagim citrusnim notama i suptilnom slatkoćom meda. Kombinacija soka od naranče,...