Parmigiana di melanzane je tradicionalno talijansko jelo iz južne Italije, posebno popularno u regijama Kampanija i Sicilija. Riječ je o složencu od tanko narezanih ploški patlidžana...
Parmigiana od patlidžana jednostavno je i relativno jeftino jelo, što ga čini popularnim diljem Italije, a i svijeta. To je savršeno jelo za ljubitelje vegetarijanskih opcija...
