Ovo je mekan i sočan kolač s kruškama, pripremljen od jednostavnih sastojaka koje svatko ima kod kuće. Slatkoća voća i lagano tijesto čine ga idealnim desertom uz kavu ili čaj
Sastojci:
- 2 kruške (zrelije, ali ne premekane)
- 2 jaja
- 8 žlica šećera
- 8 žlica ulja
- 10 žlica mlijeka
- 12 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo (1 vrećica)
- malo maslaca ili ulja za kalup
U zdjeli umutiti jaja i šećer pjenjačom ili vilicom.
Dodati ulje i mlijeko, promiješati.
Umiješati brašno i prašak za pecivo – dobijete glatku smjesu.
Kruške oguliti i narezati na tanke ploške ili kockice.
Kalup (manji pleh ili okrugli, promjera oko 24 cm) namastiti i lagano pobrašniti.
Uliti smjesu, pa po vrhu poslagati kruške (ako želite, lagano ih utisnite u tijesto).
Peći na 180 °C oko 30–35 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju i čačkalica izađe suha.
Po želji, prije pečenja pospite malo cimeta ili vanilin šećera.
Poslužite posipan šećerom u prahu.
