Gastro kutak Archives

Na fotografiji se nalazi ukusno pripremljeno jelo u bijeloj keramičkoj posudi za pečenje. Četiri palačinke su pažljivo zarolane i punjene kremastom smjesom, najvjerojatnije s piletinom i sirom. Površina palačinki prekrivena je otopljenim sirom koji je zapečen do zlatno-smeđe boje, a sve je dodatno ukrašeno svježim nasjeckanim peršinom. U pozadini se vidi zdjela zelene salate i mala zdjelica s bijelim umakom, vjerojatno ranch dressing. Uz posudu se nalazi vilica na drvenoj površini, što dodatno naglašava domaću i toplu atmosferu. Cijela kompozicija odiše privlačnošću i poziva na uživanje u obroku – idealno za obitelinsku večeru ili prezentaciju hrane.

Zapečene slane palačinke

Zapečene slane palačinke ukusno su i zasitno jelo punjeno šunkom, sirom i vrhnjem, preliveno kremastom smjesom od vrhnja i jaja te zapečeno do zlatno-smeđe boje. Savršene...

Na fotografiji su četiri zlatno-pečene tortilje presavijene na pola, poslužene na svijetlom tanjuru. Iz njih se vidi sočan nadjev od jaja, sira, kukuruza i crvene paprike, a uz njih je mala zdjelica bijelog umaka, vjerojatno kiselog vrhnja. Tortilje djeluju hrskavo izvana, a mekano i kremasto iznutra, s toplim, ugodnim tonovima i prirodnim svjetlom koje naglašava teksturu jela

Gastro kutakPrije 3 mjeseca

Tortille s jajima, sirom i povrćem za brzi ručak

Brze tortille s jajima, sirom i povrćem sočno su i hrskavo jelo koje se priprema za samo desetak minuta. Savršene su za lagani ručak ili večeru,...

Na slici su prikazane dvije staklene čaše ispunjene čokoladnim mousseom, svilenkaste i kremaste teksture. Na vrhu svakog moussea nalazi se oblak šlaga, posut sitno sjeckanim orašastim plodovima koji dodaju hrskavost i vizualni kontrast. U pozadini se nalazi mala drvena zdjelica s dodatnim orašastim plodovima, dok je u prvom planu položena metalna žlica na svijetloj površini.

Gastro kutakPrije 3 mjeseca

Čokoladna krema u čaši s twistom od banane i kave

Ova krema podsjeća na francuski pot de crème, ali bez dugog kuhanja. Ako dodamo prstohvat cimeta ili malo naribane narančine korice, dobit ćemo potpuno novi, aromatičan...

Na fotografiji je zdjela kremaste juhe narančaste boje, vjerojatno od batata ili bundeve. Juha je glatke teksture i bogatog izgleda, a na vrhu je ukrašena sotiranim ploškama gljiva i posuta svježim zelenim začinskim biljem – vjerojatno peršinom ili timijanom. Zdjela je keramička, smještena na platnenom ubrusu, uz žlicu sa strane, što dodatno naglašava domaći i ugodan ugođaj.

Gastro kutakPrije 4 mjeseca

Juha od batata i šampinjona s medom i timijanom

Ova juha od batata i šampinjona s medom i timijanom topla je, baršunasta i mirisna jesenska kombinacija slatkih i zemljanih okusa. Med daje suptilnu slatkoću, a...

Na fotografiji je prikazana zdjela s toplom salatom od leće, jabuka i oraha. Jelo je posluženo na svijetlom, keramičkom tanjuru s nježnim sivkastim tonom. Leća je kuhana i čini osnovu jela, a među zrncima se ističu tanke ploške crvenih jabuka i komadići zlatnosmeđih oraha. Sve je posuto nasjeckanim svježim peršinom koji daje dojam svježine. Na rubu tanjura nalazi se srebrna vilica, djelomično uronjena u salatu, a u pozadini se vidi mala staklena zdjelica s maslinovim uljem i presavijena bež lanena salveta. Svjetlo je meko i prirodno, naglašava tople jesenske boje — smeđu, zlatnu, zelenu i crvenu — stvarajući dojam domaće, zdrave i ukusne hrane.

Gastro kutakPrije 4 mjeseca

Topla salata od leće, jabuke i oraha

Ovo jelo je idealno uz šalicu tople juhe od bundeve ili uz pečeni batat. Bogato je vlaknima, biljnim proteinima i zdravim mastima – savršeno za jesenske...

Na fotografiji se vide dvije čaše ispunjene slojevitim jogurtnim parfaitom od jabuka, zobenih pahuljica i jogurta. Svaka čaša ima vidljive slojeve bijelog jogurta i zlatno-smeđih zobenih pahuljica, a na vrhu se nalaze komadići jabuke začinjeni cimetom, grožđice i nasjeckani orasi. U pozadini se nalazi cijela crvena jabuka i mala posudica s medom, dok je s lijeve strane položena metalna žlica. Površina na kojoj stoje čaše je svijetlosiva, a osvjetljenje je prirodno i toplo, što dodatno naglašava teksturu i boje sastojaka. Cijela scena djeluje čisto, svježe i vrlo apetitno.

Gastro kutakPrije 4 mjeseca

Jogurtni parfait s jabukama, cimetom i zobenim pahuljicama

Ovaj doručak je lagan, ali hranjiv i sladak na prirodan način. Jogurt donosi proteine, zobene pahuljice vlakna, a jabuke i med prirodnu energiju – savršena kombinacija...

Na fotografiji se nalazi lim za pečenje obložen papirom, na kojem su uredno posložene pečene kriške bundeve ili muškatne tikve, zajedno s komadićima oraha. Kriške su izrezane u obliku polumjeseca i raspoređene u skladnom, vizualno privlačnom uzorku. Orahovi komadići su razbacani među kriškama, dodajući teksturalni kontrast i rustikalnu notu.

Gastro kutakPrije 4 mjeseca

Pečena bundeva s medom i cimetom

Ovo jelo možete poslužiti kao desert, prilog ili zdravu užinu. Ako želite slaniju varijantu, umjesto meda dodajte pola žlice maslinovog ulja više i malo papra Sastojci...