Ovaj sočni čokoladni kolač pravo je zadovoljstvo za ljubitelje čokolade. Bogat i mekan, s intenzivnim okusom tamne čokolade, idealan je za sve prigode – od opuštenih popodneva uz kavu do svečanih proslava. Bezvremenski klasik koji se topi u ustima
Sastojci:
- 200 g tamne čokolade (1 šalica)
- 200 g maslaca (malo manje od 1 šalice)
- 4 jaja
- 150 g šećera (tri četvrtine šalice)
- 100 g glatkog brašna (dvije trećine šalice)
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
Priprema:
Na pari (ili u mikrovalnoj pećnici) otopite čokoladu i maslac. Ostavite da se malo ohladi.
U zdjeli pjenasto umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pahuljasta.
Polako umiješajte otopljenu čokoladu s maslacem u smjesu jaja i šećera.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli te ih pažljivo umiješajte u smjesu.
Ulijte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje (ili prethodno namazan maslacem). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta (dok čačkalica ne izađe gotovo čista).
Kolač ohladite prije posluživanja. Možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom za dodatni užitak.
Poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije ili svježe voće za savršenu kombinaciju.
