Salata od tune i svježeg povrća savršen je izbor za one koji su u žurbi. Ova bogata salata ukusan je i brz ručak, idealan za ponijeti na posao
Sastojci:
- 200 g tjestenine
- 2 limenke tune filea (ocijeđene)
- 2 kuhana jaja
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 100 g cherry rajčica
- 1 konzerva kukuruza šećerca (ocijeđena)
- 1 žličica narezanog vlasca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica aceto balsamica
Priprema:
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Ocijedite je i odmah pomiješajte s ocijeđenom tunom kako se ne bi zalijepila.
Jaja skuhajte do željene tvrdoće (otprilike 7 minuta u kipućoj vodi), zatim ih ohladite i narežite na ploške.
Povrće operite i narežite na kockice, a cherry rajčice prepolovite.
U velikoj zdjeli pomiješajte tjesteninu, tunu, povrće, kukuruz i vlasac. Dodajte maslinovo ulje i aceto balsamico te dobro promiješajte.
Salatu ohladite prije posluživanja i uživajte!
Po želji možete dodati masline, feta sir ili svježi limunov sok za još bogatiji okus.
