Ovaj domaći čokoladni namaz spoj je bogatog okusa prženih lješnjaka, intenzivne čokolade i prirodne slatkoće meda. Kremaste je teksture, lako se maže, a svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu orašaste punoće i čokoladne glatkoće
Sastojci:
- 1 šalica (140 g) lješnjaka
- 2 žlice kakaa u prahu
- 3 žlice meda (ili javorovog sirupa)
- pola šalice (120 ml) mlijeka (obično ili biljno)
- pola žličice ekstrakta vanilije
- četvrtina žličice soli
- 50 g tamne čokolade (pola pločice), otopljene
Priprema:
Peći lješnjake na 180°C oko 10 minuta, zatim ih utrljati u kuhinjsku krpu da se skine kožica.
Staviti lješnjake u blender ili procesor hrane i miksati dok ne postanu glatka pasta (oko 5-7 minuta).
Dodati kakao, med, mlijeko, vaniliju, sol i otopljenu čokoladu. Nastaviti miksati dok ne postane kremasto.
Namaz staviti u staklenku i držati u hladnjaku do 2 tjedna.
Ovaj namaz je odličan na kruhu, palačinkama ili žlicom direktno iz staklenke.
