Odličan ručak s lignjama, na malo drugačiji način
Petkom većina ljudi ne jede meso, stoga se odlučuju na riblja jela. Plodovi mora jako su zdravi i korisni za ljudski organizam, a ovaj gulaš od lignji jedano je od ukusnijih jela kada su u pitanju jela od morskih plodova.
Sastojci:
- 800 g lignji
- 2 glavice luka
- pola poriluka
- 3 režnja češnjaka
- 400 ml pasirane rajčice
- 150 ml vode
- 4 veća krumpira
- sjeckani peršin
- 1 grančica ružmarina
- sol, papar
- maslinovo ulje
Priprema:
Odmrznuti lignje te ih ostaviti sa strane. U tavu uliti maslinovo ulje pa na njemu popržiti luk i poriluk. Kada luk i poriluk poprime žutu boju i zamirišu, dodati odmrznute lignje. Sve skupa pomiješati pa dinstati da lignje puste sok.
Dodati pasiranu rajčicu, naribani češnjak i ružmarin, zatim posoliti i popapriti.
U tavu ubaciti krumpir narezan na kockice, zatim uliti vodu. Kuhati na laganoj vatri. Kada se krumpir skuha, gulaš posuti s nasjeckanim peršinom. Jelo skinuti s vatre i poslužiti.
