Ova krema podsjeća na francuski pot de crème, ali bez dugog kuhanja. Ako dodamo prstohvat cimeta ili malo naribane narančine korice, dobit ćemo potpuno novi, aromatičan desert – savršen kad nam se jede nešto čokoladno odmah sad
Sastojci (za 2 čaše):
- 4 žlice tamne čokolade (ili 4 kockice čokolade za kuhanje)
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice šećera u prahu
- 3 žlice mlijeka
- 1 žumanjak
- 1 mala banana (zrela)
- 1 žličica instant kave (ili kakaa, ako ne volite kavu)
- 2 žlice tučenog vrhnja (ili grčkog jogurta za laganiju verziju)
- prstohvat soli
- po želji malo nasjeckanih oraha ili keksa za posipati
Priprema:
U manjoj posudi otopimo čokoladu i maslac na laganoj vatri (ili u mikrovalnoj 30 sekundi) pa promiješamo.
Dodamo šećer u prahu, mlijeko i žumanjak pa miješamo dok smjesa ne postane glatka i sjajna.
Umiješamo zgnječenu bananu i instant kavu. Kava pojačava okus čokolade, a banana daje kremastu teksturu i prirodnu slatkoću.
Maknemo posudu s vatre i pustimo da se malo ohladi (2–3 minute).
Umiješamo tučeno vrhnje ili jogurt kako bi krema postala lagana i prozračna.
Rasporedimo kremu u dvije čaše i stavimo u hladnjak na 10–15 minuta da se malo stisne.
Po želji pospemo sjeckanim orasima, komadićima keksa ili naribanom čokoladom.
