Zapečeni krumpir s lukom i sirom je ukusno, jednostavno i zasitno jelo koje spaja hrskave slojeve pečenog krumpira s mekanim, karameliziranim lukom i bogatim okusom topljenog sira. Ovo jelo može se poslužiti samostalno ili kao prilog mesnim jelima i salatama
Sastojci:
- 5 većih krumpira
- 2 glavice luka
- 5 žlica ulja
- 3 žlice vrhnja
- 100 g sira
- sol i papar po ukusu
- 1 žličica crvene paprike
Priprema:
Ogulite krumpire i narežite ih na tanke ploške.
Luk narežite na kolutove.
U tavi zagrijte 3 žlice ulja, pa kratko pirjajte luk dok ne omekša.
U nauljenu posudu za pečenje slažite red krumpira, malo posolite i popaprite, zatim dodajte red luka. Ponovite dok ne potrošite sastojke.
Prelijte preostalim uljem i pospite crvenom paprikom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Izvadite, prelijte vrhnjem i pospite naribanim sirom.
Vratite u pećnicu i pecite još 10-15 minuta dok se sir ne otopi i lagano zapeče.
