Ova topli i kremasti složenac spaja klasične uskrsne sastojke – šunku, kuhana jaja i krumpir – u savršenom skladu okusa. Zapečen sa slojem rastopljenog sira i blagim umakom od vrhnja i majoneze, složenac mami na prvi zalogaj
Sastojci: (za 4 osobe)
- 4 kuhana jaja (narezana na ploške)
- 6 žlica kuhane šunke (narezane na kockice)
- 4 kuhana krumpira (narezana na ploške)
- 3 žlice kiselog vrhnja
- 2 žlice majoneze
- 1 žličica senfa (po želji)
- 4 žlice naribanog sira (gouda ili trapist)
- 1 žlica maslaca (za premazivanje posude)
- sol i papar po ukusu
- svježi peršin za dekoraciju (po želji)
Priprema:
Pripremite posudu za pečenje – premažite je maslacem i zagrijte pećnicu na 180°C.
Napravite umak – u zdjelici pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i senf. Dodajte malo soli i papra po ukusu.
Složite ostatke u vatrostalnu posudu ovim redom:
- sloj krumpira
- malo posolite i popaprite
- sloj šunke
- sloj kuhanih jaja
- malo naribanog sira
- žlica-dvije umaka
Ponovite slojeve dok ne potrošite sve sastojke. Na vrh stavite preostali umak i ostatak sira.
Pecite u pećnici 20–25 minuta, dok se sir ne otopi i ne zarumeni.
Poslužite toplo, posipano svježim peršinom ili mladim lukom.
