To je lagano jelo u kojem se svježi sir i vrhnje miješaju u kremastu smjesu pa se njome pune polovice paprika, koje se zatim peku dok ne omekšaju i dobiju blagu zlatnu koricu. Rezultat je sočno, osvježavajuće i hranjivo jelo koje se može poslužiti toplo ili hladno
Sastojci (za 4 osobe):
- 4 crvene ili žute paprike (srednje velike)
- 200 g svježeg sira ili 8 punih žlica
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 češanj češnjaka (sitno nasjeckan ili protisnut)
- 1 žlica sitno nasjeckanog peršina (po želji)
- sol i papar po ukusu
Priprema:
Paprike operite, prerežite na pola i očistite od sjemenki.
U zdjeli pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, maslinovo ulje, češnjak, peršin, sol i papar.
Svaku polovicu paprike napunite smjesom.
Posložite paprike u lim za pečenje i pecite u pećnici na 180 °C oko 20–25 minuta, dok lagano ne omekšaju i dobiju zlatnu boju na rubovima.
Poslužite toplo ili hladno, kao prilog ili lagano glavno jelo.
