Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu okusa – topiv sir, bogatstvo jaja i nježno začinjenu šunku ili svježe povrće. Ovo jelo je idealno za brz i neobičan doručak, užinu ili čak laganu večeru
Sastojci (za 6 muffina):
- 1 i pol tortilja (prerezane na četvrtine)
- 4 jaja
- 3 žlice mlijeka
- pola šalice naribanog sira (cheddar, gouda ili po izboru)
- jedna četvrtina šalice sitno sjeckane šunke ili pancete (ili povrće – paprika, luk, špinat)
- pola žličice soli
- jedna četvrtina žličice papra
- 1 žlica maslaca ili ulja (za premazivanje kalupa)
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180°C i premažite kalup za muffine maslacem ili uljem.
Ubacite tortilje u udubljenja kalupa, oblikujući male košarice.
Umutite jaja s mlijekom, soli i paprom. Dodajte naribani sir i šunku ili povrće.
Ulijte smjesu u tortilja-košarice, pazeći da ne prepunite.
Pecite 15-20 minuta, dok se jaja ne stegnu i dobiju zlatnu boju.
Poslužite toplo, uz jogurt, avokado ili svježu salatu.
