Palenta, žganci ili pura (u sjevernoj Italiji iz koje dolazi je polenta) dobra je u svakoj kombinaciji pa će se i u ovoj našoj s piletinom lijepo sljubiti. Bit će to jedan nutritivno bogat, a prilično jednostavan ručak
Sastojci:
- 4 pileća batka
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 400 ml pasirane rajčice
- 200 g palente
- sol, papar, maslinovo ulje
Priprema:
Pileće batke začinite solju i paprom te pecite na maslinovom ulju dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
U drugoj tavi popržite luk i češnjak.
Dodajte pasiranu rajčicu i kuhajte dok se umak ne zgusne.
Skuhajte palentu prema uputama na pakiranju.
Poslužite pileće batke s umakom i palentom.
