Ove lasagne su lagane, kremaste i malo drugačije – bez klasičnog mesa ili rajčice. Ako želite dodatnu aromu, možete dodati malo bosiljka ili origana u smjesu
Sastojci:
- 6 listova lazanja (može i svježe, iz dućana)
- 1 srednja tikvica (narezana na tanke ploške)
- 4 žlice svježeg sira (npr. posni sir)
- 3 žlice kiselog vrhnja
- 2 žlice naribanog tvrdog sira (npr. parmezan ili trapist)
- 1 jaje
- 1 češanj češnjaka (sitno nasjeckan)
- 1 žlica maslinovog ulja
- sol i papar po ukusu
Priprema:
U posudi pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, naribani sir, jaje, češnjak, sol i papar. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku kremu.
Tikvicu narežite na tanke ploške (po dužini), posolite i ostavite 5 minuta da pusti vodu. Po želji kratko popržite na žlici maslinovog ulja – samo da omekša i dobije malo boje (nije obavezno).
U manji vatrostalni kalup (ili manju tepsiju) stavite list lasagna, sloj smjese od sira, sloj tikvica.
Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke. Zadnji sloj neka bude smjesa od sira.
Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta. Zatim maknite foliju i pecite još 10 minuta da površina dobije zlatnu boju.
Ako koristite suhe listove lasagna, prethodno ih kratko prokuhajte u kipućoj vodi ili provjerite na pakiranju treba li ih unaprijed namakati.
