Mahune su iznimno zdrava namirnica, najčešće se jedu u varivu, ali možete ih pripremiti na puno maštovitije načine poput ove naše izdašne musake. Sigurni smo da će i djeci biti fino
Sastojci:
- 50 dag mljevenog mesa
- 50 dag zelenih mahuna
- 5-6 srednjih krumpira
- 4 jaja
- 1 luk
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 4 žlice kiselog vrhnja
- naribani sir
- vegeta, sol, šećer, papar, slatka crvena paprika u prahu
Priprema:
Na ulju popržite luk te kada je malo staklast, dodajte mu meso i prodinstajte ga. Posolite, popaprite i začinite crvenom paprikom.
Dodajte rajčicu te malo šećera kako bi ubio kiselost te dinstajte oko 20 minuta. U međuvremenu skuhajte krumpir u komadu zajedno s korom.
Kada je kuhan, pustite neka se ohladi te ga narežite na deblje ploške. Skuhajte mahune u slanoj vodi i dobro ih ocijedite.
U vatrostalnu posudu ili neku drugu slažite musaku – red krumpira, red mesa, red mahuna te na kraju sve zalijte jajem razmućenim u vrhnje.
Po vrhu rasporedite naribani sir i pecite na 200°C oko 20 minuta.
