Ova salata se odlično slaže uz roštilj, pečeni krumpir ili kao lagani samostalni obrok. Ako želite zasitniju varijantu, možete dodati i malo kuhanog slanutka ili feta sira
Sastojci:
- 2 svježa krastavca (srednje veličine)
- 3 žlice grčkog jogurta (ili običnog jogurta)
- 1 češanj češnjaka (sitno nasjeckan ili protisnut)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica limunovog soka (ili po želji)
- prstohvat soli
- prstohvat papra
- 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra (ili peršina, po želji)
Priprema:
Ogulite krastavce (ako želite) i narežite ih na tanke ploške ili polumjesece. Posolite ih lagano i ostavite 5 minuta da puste malo vode. Ocijedite višak tekućine.
U posebnoj zdjeli pomiješajte jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, sol, papar i svježe začinsko bilje.
Dodajte narezane krastavce i lagano promiješajte.
Ohladite 10–15 minuta prije posluživanja.
