Hrskave mahune na azijski način brzo se prže na sezamovom ulju i oblažu slatko-slanim umakom od soje i meda. Posipane sezamom i s daškom čilija postaju aromatičan, lagan i egzotičan prilog ili snack
Sastojci:
- 300 g mahuna ili 2 do 3 pune šalice narezanih mahuna
- 2 žlice sojinog umaka
- 1 žlica sezamovog ulja (ili biljnog ako nemaš)
- 1 žlica meda ili smeđeg šećera
- 1 žlica sezama
- prstohvat čilija u prahu (po želji)
Priprema:
Mahune kratko prokuhajte u vodi (5 minuta), pa ocijedite.
U tavi zagrijte sezamovo ulje, dodajte mahune i pržite ih na jačoj vatri par minuta da malo porumene.
Dodajte sojin umak, med i po želji čili, pa sve promiješajte dok se umak lagano ne zgusne.
Posipajte prženim sezamom i poslužite toplo.
