Ovo jelo je izuzetno svestrano i omiljeno u domaćim kuhinjama zbog svoje jednostavne pripreme i prilagodljivosti okusa. Faširane šnicle su često glavno jelo koje se poslužuje uz različite priloge, poput pire krumpira, riže, pečenog povrća ili svježe salate
Sastojci:
- pola kilograma mljevenog mesa
- 1 veća glavica luka (sitno nasjeckana)
- 2 češnja češnjaka (protisnuta)
- 1 jaje
- 3-4 žlice krušnih mrvica
- 1 žlica senfa (po želji)
- sol i papar (po ukusu)
- mljevena crvena paprika (po želji)
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- ulje za prženje
Priprema:
U veću zdjelu stavite mljeveno meso. Dodajte sitno nasjeckani luk, protisnuti češnjak, jaje, krušne mrvice, senf, sol, papar, mljevenu crvenu papriku i nasjeckani peršin. Sve dobro izmiješajte rukama dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Od smjese oblikujte kuglice veličine loptice za golf, a zatim ih spljoštite kako biste dobili oblik šnicle.
Pripremljene šnicle stavite na tanjur i ostavite ih 10-15 minuta da odstoje. Ovo pomaže da se okusi prožmu i da šnicle zadrže oblik tijekom prženja.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Stavite šnicle u tavu i pržite ih 3-4 minute sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju i budu pečene do kraja.
Gotove šnicle poslužite uz prilog po želji, poput pire krumpira, riže, salate ili povrća.
Ako želite mekše šnicle, možete u smjesu dodati malo mlijeka ili naribanog krumpira.
